the recipe of Rentil Stewart and how to enjoy it.

렌틸콩 스튜는 렌틸콩과 채소, 각종 향신료를 넣어 만든 맛있고 영양가 있는 요리입니다. 렌틸스튜의 기본 레시피를 소개해 드리며, 즐기는 방법에 대한 팁도 함께 드리겠습니다.

재료:

• 말린 렌틸콩 1컵(녹색 또는 갈색), 헹구고 물기를 뺀 것
• 잘게 썬 양파 1개
• 당근 2개, 깍둑썰기
• 셀러리 줄기 2개, 다이스
• 다진 마늘 3개
• 다진 토마토 1캔(14온스)
• 야채 육수나 물 4컵
• 가루 커민 1작은술
• 갈은 고수 1작은술
• 훈제 파프리카 1티스푼
• 맛은 소금과 후추
• 올리브유 2큰술
• 고명용 신선한 허브(파슬리 또는 고수)

지침:

1. 큰 냄비에 올리브유를 중불로 가열합니다. 양파, 당근, 샐러리를 넣습니다. 야채가 부드러워질 때까지 5-7분 정도 볶습니다.
2. 다진 마늘과 소테를 향이 날 때까지 1-2분 더 넣어줍니다.
3. 쿠민, 고수, 훈제 파프리카, 소금, 후추를 넣고 저으세요. 야채에 향신료를 묻히기 위해 잘 섞습니다.
4. 렌틸콩, 다진 토마토(즙과 함께), 그리고 야채 육수나 물을 냄비에 넣습니다. 혼합물을 끓인 다음 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 렌틸콩이 부드러워질 때까지 약 25-30분간 끓입니다.
5. 필요에 따라 양념을 맛보고 조절합니다. 기호에 따라 소금, 후추 또는 향신료를 더 추가할 수 있습니다.
6. 파슬리나 고수 같은 신선한 허브로 장식된 렌틸 스튜를 뜨겁게 제공합니다.

렌틸스튜를 즐기려면:

• 완벽하고 배부른 식사를 위해 익힌 밥이나 퀴노아에 제공할 수 있습니다.
• 신선한 레몬즙을 짜서 맛을 밝게 해줍니다.
• 바삭바삭한 빵이나 난은 맛있는 육수를 담글 수 있는 훌륭한 반주입니다.
• 시금치, 케일 또는 피망과 같은 다른 야채를 추가하여 레시피를 자유롭게 커스터마이징하세요.

렌틸스튜는 입맛에 맞게 쉽게 적응할 수 있는 다용도 요리입니다. 자신만의 것으로 만들기 위해 다양한 향신료와 첨가물로 실험을 즐겨보세요!

 

만드는 방법

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재료 구입하는 방법

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